Jeudi 22 novembre 2012 09:30-12:00 Formation, atelier

Atelier d’échanges : contre le gaspillage alimentaire, quelles solutions ?

Atelier d’échanges : contre le gaspillage alimentaire, quelles solutions ?

Le gaspillage alimentaire : c’est fini ! Aujourd’hui, c’est décidé je cherche des solutions pour conserver, réutiliser et accommoder mes restes… 29 kg : c’est la quantité d’aliment que nous jetons en moyenne par personne chaque année, dont 7 Kg de produit encore emballé ! C’est trop ? Particuliers, associations ou professionnels de la restauration venez échanger sur la question du gaspillage alimentaire dans notre quotidien. Quelles solutions avons-nous ? Fini de jeter des produits encore emballés, des fruits et légumes flétris, ou du pain rassis.

Les échanges s’articuleront autour de 3 témoignages :

  • Antoine Hubert, de Worgamic présentera le rapport "Perte et gaspillage alimentaire" produit par l’association France Nature Environnement ainsi que le projet inter-universitaire « Touche pas à mon épluchure » , lauréat de l’appel à projet de la Ville de Paris sur la prévention des dechets.
  • Anne-Sophie Leibenguth, du Réseau Français des Etudiants pour le Développement durable (REFEDD), présentera le Guide de l’alimentation responsable à destination des étudiants.
  • Carlos Duran de la Caisse des Ecoles du 19ème témoignera des initiatives mises en place pour limiter le gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires du 19e. (sous réserve)

Atelier d’échanges organisé dans le cadre de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets.

Gratuit, sur inscription

Rendez-vous Jeudi 22 novembre de 9H30 à 12H00

à la Maison des Acteurs du Paris durable

21, rue des blancs Manteaux - Paris 4e