Conférence : "Moi, je cuisine les fanes !"
Vous en avez assez de remplir vos poubelles de tiges de betteraves, pieds de champignons et autres fanes de radis ou de navet ?
Découvrez des plats qui mettent à profit "vos déchets de cuisine" dans des recettes simples, familiales et peu coûteuses.
Amandine GEERS et Olivier DEGORCE auteurs des livres " Je cuisine les fanes" et "Les recettes du paniers bio" (éditions Terre Vivante) viendront partager leurs petits secrets sur cette cuisine innovante, saine, simple, écologique et forcément économique.
Conférence proposées dans le cadre de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets.
Gratuit, sur inscription.
Rendez-vous Mardi 20 novembre de 10H à 12H
à la Maison des Acteurs du Paris durable
21, rue des blancs Manteaux - Paris 4e - Métro Rambuteau ou Hôtel de Ville.
