A l’occasion de la parution chez Actes Sud de son livre Des Légumes en hiver, Eliot Coleman, pionnier de l’agriculture bio aux Etats-Unis et ancien président de l’IFOAM, exposera son système de culture maraîchère bio-intensif.
Sa conférence intitulée "L’héritage retrouvé des maraîchers du XIXe se tiendra au centre AgroParisTech Claude Bernard, le jeudi 7 novembre 2013 à 20h30 (l’amphi vous sera précisé ultérieurement).
Avec la participation exceptionnelle de Jean-Martin Fortier, son disciple québecois.
